青ネギを斜めに1cmの長さに切り、ちくわは5mmの斜めスライスにします。

鶏むね肉を一口サイズに切ります。包丁で斜めにスライスし、塩とこしょうで下味をつけます。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。鶏肉を加え、色が変わるまで炒めます。

青ネギをフライパンに加え、柔らかくなるまで炒めます。その後、ちくわを加えて軽く炒めます。