大根をすりおろし、余分な水分を絞ります。照り焼きソースの材料を混ぜます。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。薄切りの豚肉を加え、時々ひっくり返しながら焼いて色よく焼き上げます。

フライパンに照り焼きソースを加え、豚肉に絡めるように混ぜながら煮詰めます。ソースが濃厚になり、豚肉が完全に調理されるまで煮込みます。