半片を4等分に縦に切る。

豚バラ肉の両面に塩と胡椒で下味をつけ、半片を1枚乗せて端からしっかりと巻く。8本のロールを作るために繰り返す。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にしてロールを置き、時々回しながら焼き色がつくまで焼く。

鍋にソースの材料（日本酒、みりん、砂糖、醤油）を加え、ソースがとろみがつき、ロールに絡むまで煮詰める。