里芋を四つに切り、塩でぬめりを取ります。よく洗い、水を切ります。

里芋を耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。

豚バラスライスを半分に切り、片栗粉をまぶし、里芋を巻きます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻いた里芋を入れて全体がきつね色になるまで焼きます。時々回して均等に焼きましょう。