パウンドケーキ型を準備し、クッキングシートで敷き詰めます。

ボウルの中でインスタントコーヒーとお湯を混ぜます。

ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で砕きます。その後、コーヒーミックスと溶かしバターを混ぜ合わせ、準備した型に均等に押さえつけ、少なくとも10分間冷蔵します。

耐熱容器に牛乳と破ったチーズスライスを入れ、電子レンジ（600W）で40秒から1分加熱し、溶けたらよく混ぜて冷まします。

冷ましたチーズミックスに卵と砂糖を加えよく混ぜます。その後、生クリーム、ヨーグルト、ふるった小麦粉、レモン汁を加え、しっかりと混ぜ合わせます。

型の中にチーズミックスを流し込みます。型をトレイに入れ、トレイに1cmの高さまで熱湯を注ぎます。予熱したオーブンで180°C、30～40分焼きます。