ジャガイモを冷たい水に20分間浸す。

エアフライヤーを320°F（160°C）に予熱する。ジャガイモを水切りし、清潔なタオルで乾かし、大きなボウルに移す。ジャガイモにオリーブオイル大さじ1を振りかけ、よく混ぜる。加熱されたエアフライヤーのバスケットに加え、タイマーを18分に設定する。

パプリカ、タマネギ、ハラペーニョをジャガイモ用に使ったボウルに入れる。オリーブオイル小さじ½、タコシーズニング、クミンパウダー、塩、胡椒を振りかけ、よく混ぜる。

エアフライヤーからジャガイモを取り出し、野菜の入ったボウルに移す。空になったバスケットをエアフライヤーに戻し、温度を356°F（180°C）に上げる。