オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

中火から強火にかけてフライパンを温めます。ひき肉が茶色になり、約6分間でほぐれるまで炒めてください。余分な油があれば取り除きます。

バターと玉ねぎをフライパンに加えます。玉ねぎが柔らかく香りが出るまで約5分間炒めます。タコシーズニングを振りかけ、トマトソースを注ぎ入れます。よく混ぜ合わせます。ブロス、コーン、黒豆、スペイン米ミックス、サルサを加え、よく混ぜます。

キャセロール皿にノンスティッククッキングスプレーを吹きかけます。牛肉の混合物をキャセロール皿に注ぎ、チェダーチーズを上にのせます。