タマネギをみじん切りにし、セロリを薄くスライスします。別のボウルで醤油、レモン汁、鶏ガラスープの素、砂糖を混ぜます。

鍋にお湯を沸かし、米粉麺を袋の指示に従って茹で、水気を切り、一口サイズに切ります。

フライパンにゴマ油を熱し、ニンニク、生姜、唐辛子、挽き肉を炒め、挽き肉の色が変わるまで加熱します。タマネギとセロリを加えて、タマネギが柔らかくなるまで炒めます。

フライパンに米粉麺と準備したソースを加え、1～2分間炒めます。火から下ろして冷まします。