オーブンを400°F (200°C) に予熱します。天板にアルミホイルを敷きます。

9インチのパイ皿に底のパイ生地を置き、フォークで底に穴をあけます。

予熱したオーブンで、パイ生地が軽く茶色くなるまで焼きます（約8分）。5分間冷まします。

さくらんぼ、砂糖、コーンスターチ、アーモンドエキスをボウルで混ぜ合わせ、半焼成した生地に注ぎ、バターを散らします。上部の生地をかぶせ、端を押さえて密封し、鋭いナイフで上部に通気口を作ります。準備した天板にパイを置きます。