
最高のクラシックペスト
コスト $6.5, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $6.5
最高のクラシックペスト
コスト $6.5, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $6.5
材料
ハーブと芳香植物
- 🌿 新鮮なバジルの葉3カップ(洗ってよく乾かしたもの)
- 🧄 にんにく2片(大ぶりのもの)
ナッツと種子
- 🌰 軽くローストした松の実1/4カップ
調味料
- 🧂 コーシャーソルト小さじ1/2
オイル類
- エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ
チーズと乳製品
- 🧀 新鮮にすりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
シトラス
- 🍋 新鮮に絞ったレモン汁小さじ2
手順
1
フードプロセッサーにバジルとにんにくを入れ、細かくなるまで約8回パルスします。
2
ローストした松の実と塩を加え、低速で動かしながらオリーブオイルを少しずつ注ぎ入れ、混ぜ合わせます。
3
すりおろしたパルメザンチーズとレモン汁を加え、2回パルスして混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
355
カロリー
- 7gタンパク質
- 4g炭水化物
- 35g脂肪
💡 ヒント
ナッツを使わない場合は、代わりにひまわりの種を使うか、ナッツを省いても構いません。残ったペストは、酸化を防ぐためにオリーブオイルの薄い層を上に敷いた密封容器で保存してください。フードプロセッサーがない場合、ブレンダーや乳鉢と杵を使って伝統的な方法で作ることもできます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。