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最高のクラシックペスト

コスト $6.5, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 人数
  • $6.5

材料

  • ハーブと芳香植物

    • 🌿 新鮮なバジルの葉3カップ(洗ってよく乾かしたもの)
    • 🧄 にんにく2片(大ぶりのもの)
  • ナッツと種子

    • 🌰 軽くローストした松の実1/4カップ
  • 調味料

    • 🧂 コーシャーソルト小さじ1/2
  • オイル類

    • エクストラバージンオリーブオイル1/2カップ
  • チーズと乳製品

    • 🧀 新鮮にすりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ
  • シトラス

    • 🍋 新鮮に絞ったレモン汁小さじ2

手順

1

フードプロセッサーにバジルとにんにくを入れ、細かくなるまで約8回パルスします。

2

ローストした松の実と塩を加え、低速で動かしながらオリーブオイルを少しずつ注ぎ入れ、混ぜ合わせます。

3

すりおろしたパルメザンチーズとレモン汁を加え、2回パルスして混ぜます。

栄養素

1人前あたり

🔥

355

カロリー

  • 7g
    タンパク質
  • 4g
    炭水化物
  • 35g
    脂肪

💡 ヒント

ナッツを使わない場合は、代わりにひまわりの種を使うか、ナッツを省いても構いません。残ったペストは、酸化を防ぐためにオリーブオイルの薄い層を上に敷いた密封容器で保存してください。フードプロセッサーがない場合、ブレンダーや乳鉢と杵を使って伝統的な方法で作ることもできます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。