すべての材料を準備します。

じゃがいもの皮をむき、四等分して大きな鍋に入れます。塩水で覆い、沸騰させます。約15分間、柔らかくなるまで煮ます。

水を切り、じゃがいもを鍋に戻して弱火で1〜2分乾かします。

パルメザンチーズ、クリームチーズ、チャイブ、バター、ニンニク、塩、コショウを加えます。

マッシャーを使って滑らかになるまでつぶし、お召し上がりください。