オーブンを350°F（175°C）に予熱します。8x4インチのローフ型に軽く油脂を塗ります。小さなボウルにパンくずと牛乳を合わせ、ふやかすためにしばらく置いておきます。

大きなボウルにひき肉、玉ねぎ、ピーマン、ステーキソース、卵、塩、黒こしょうを混ぜます；パンくずの混合物を加え、手でよく混ぜ合わせます。

準備したローフ型にこの混合物を敷き詰め、上からステーキソース大さじ4を刷毛で塗ります。