大きなボウルで、砂糖とバターを滑らかになるまでクリーム状に混ぜます。4個の全卵と6個の卵黄を1個ずつ加え、それぞれよく混ぜます。最後にバニラエッセンスを混ぜます。

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜ合わせ、砂糖の混合物に少しずつ加えます。生地を覆い、少なくとも1時間冷まします。

オーブンを375°F（190°C）に予熱し、クッキーシートをグリースでコーティングします。

打ち粉をした台の上で、生地を1/2インチ（約1.3cm）の厚さに伸ばし、型抜きで好きな形に切り出します。準備した天板に2インチ（約5cm）間隔で配置します。

予熱したオーブンで8〜10分焼きます。焼き上がったら、クッキーを天板の上で5分間冷まし、その後冷却ラックに移します。

クッキーが焼けている間に、アイシングを作ります：粉砂糖、油、バニラエッセンスを滑らかになるまで混ぜ、次に十分な量のお湯を少しずつ加えて、塗りやすい固さに調整します。