厚揚げの4辺に1cmの切り込みを入れ、底はそのままにして中身をスプーンで取り出し、粗く刻みます。

ボウルに刻んだ厚揚げとフィリング材料（ツナ、チーズ、マヨネーズ、牛乳、塩、こしょう、醤油）を混ぜ合わせます。

くり抜いた厚揚げにフィリングを詰め、ピザ用チーズをトッピングし、アルミホイルを敷いたベーキングトレイに置きます。