明太子を切り開き、中身を取り出します。ボウルに明太子、マヨネーズ、牛乳を入れてよく混ぜ、明太子マヨソースを作ります。

大葉の茎を切り落とし、薄くスライスします。

厚揚げをペーパータオルで押さえ、余分な油を吸い取ります。その後、8等分に切り、溶けるチーズは半分に切ります。

厚揚げ、溶けるチーズ、明太子マヨソースを順番に重ね、耐熱容器に横に並べます。