青ネギを縦半分に切り、薄くスライスします。

ボウルにすべての☆調味料を混ぜ合わせます。

厚揚げ豆腐の余分な油をペーパータオルで押さえて取り除き、2cmのスライスに切ります。

フライパンにごま油を熱し、豆腐のスライスを置き、中火で全ての面が黄金色になるまで焼きます。その後、皿に移します。

同じフライパンに挽き豚肉と青ネギを加え、中火で豚肉の色が変わるまで炒めます。次に☆調味料を加え、液体が蒸発するまで煮ます。