梅入り豚ロールカツ: 梅干しの種を取り除き、ペースト状に潰します。紫蘇の葉を半分に切ります。

豚肉スライスの上に紫蘇の葉と梅ペーストを置き、巻きます。

表面に薄くマヨネーズを塗り、パン粉を付けます。トースターで約5分間焼いて完全に火を通します。

梅入りツナマヨ玉子焼き: 梅干しの種を取り除き、ペースト状に潰します。

ボウルの中で梅ペースト、ツナ、マヨネーズを混ぜ合わせます。

別のボウルで卵をみりんと少々の塩と一緒に溶き混ぜます。

タマゴ焼き用フライパンに植物油を熱し、全体に広げ、卵液の1/3を注ぎ、中弱火で調理します。

卵が調理されたら、梅ツナマヨミックスを載せ、手前から巻きます。残りの卵液でも同様に繰り返します。

梅入りポテト焼き: 新じゃがいもを半分に切り、5分間水に浸します。水を切り、600Wの電子レンジで2分間加熱して柔らかくします。

梅干しをペースト状に潰し、マヨネーズとコーンをボウルで混ぜ合わせます。