オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x5インチのローフパンに油を塗ります。

鍋に玉ねぎとにんじんを入れ、ビーフブロスを注ぎます。中火で沸騰させ、弱火にして時々かき混ぜながら約8分間、柔らかくなるまで煮ます。野菜とブロスは別にしておきます。

大きなボウルで卵を溶き、パン粉、バジル、塩、黒こしょうを加えて軽く混ぜます。5分ほど置いてパン粉を湿らせたら、ターキー、牛肉、豚ソーセージを軽く混ぜ込みます。煮た玉ねぎ、にんじん、ビーフブロスも加え、準備したローフパンに入れます。

ボウルでトマトスープ、バルサミコ酢、ディジョンマスタードを混ぜ合わせ、ミートローフの上に広げます。