パッケージの指示に従ってトルテリーニを茹でます。冷水ですすぎ、少し冷まします。

大きなジップロックバッグにパン粉、コーンフレークのパン粉、塩、こしょう、パセリを混ぜ合わせます。

ディープフライヤーか深めのフライパンに油を中火で熱します。

トルテリーニを卵にくぐらせ、少量ずつジップロックバッグに入れ、振りかけてコーティングし、油が熱くなるまでお皿に置いておきます。