ボウルにヨーグルト、ガラムマサラ、チキンマサラ、コリアンダー、生姜とニンニクのペースト、チリパウダー、ターメリック、塩を混ぜ合わせます。別に取っておきます。

鶏むね肉を半分に切ったハラペーニョに収まるような小さなストリップに切り、チッカマリネ液の入ったボウルに入れます。よく混ぜ、カバーをして最低30分冷蔵庫で寝かせます。

オーブンを425°F（220°C）に予熱します。天板の上に冷却ラックを置きます。

片手でハラペーニョを持ち、もう片方の手で茎を横に引っ張って取り除きます。すべてのハラペーニョを縦半分に切り、ティースプーンを使って種とワタを取り除きます。

ティースプーンでハラペーニョの半分にクリームチーズを詰めます（好みの量）。その上にチッカチキンのストリップを置き、ベーコンで1つずつ包みます。準備した天板に並べます。