オーブンを350°F (175°C)に予熱します。9x13インチのベーキング皿に油脂を塗ります。

ボウルにケーキミックス、水、卵、油を混ぜ合わせ、中速で約2分間電動ミキサーで滑らかになるまで泡立てます。生地を準備したベーキング皿に流し込みます。

予熱したオーブンで中央に楊枝を刺してきれいに出てくるまで焼きます（29～34分）。ケーキを少なくとも30分間冷まします。

ボウルで甘縮牛乳、コーヒーフレーバーのリキュール、ココアパウダー、エスプレッソパウダー、少々の塩を混ぜ合わせて滑らかになるまで泡立てます。

箸などの道具を使ってケーキに穴を開けます。その上からドリズルを全体にかけ、ヘラで均しながら穴に浸透させます。2時間冷蔵します。

卵黄と砂糖を電動ミキサーで非常に明るい黄色になり、固くなるまで泡立てます。クリームチーズ、コーヒーフレーバーのリキュール、少々の塩を加え、よく混ぜます。