すべての材料を用意します。

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。フェットチーネパスタを加え、8〜10分間茹でてアルデンテにします。その後、水を切ります。

大きなソースパンでバターをクリームに溶かし、弱火で塩、こしょう、にんにく塩を加えます。

中火に上げ、ロマノチーズとパルメザンチーズを加えて溶け、ソースが濃くなるまで混ぜます。