キッチンペーパーを使い、硬い豆腐の余分な水分をしっかりとふき取る。

フライパンにごま油を熱し、手で豆腐を適当な大きさにちぎり加えます。中火で黄金色になるまで炒める。

ツナ缶ともやしを加え、もやしが柔らかくなるまで炒める。

醤油と鰹節を加え、素早く混ぜ合わせる。