中火で温めたフライパンに水を加え、豆腐をつぶして軽く炒めます。

千切りしたにんじんとスライスしたきのこをフライパンに入れ、混ぜながら炒めます。

しょうゆと水を加え、全体に味付けが均等になるように混ぜます。