明太子ソースと豆腐・しめじ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
明太子ソースと豆腐・しめじ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $8
材料
主な材料
- 🧈 300gの絹ごし豆腐
- 50gの明太子
- 🍄 1/2パックのしめじ
- 少量のみつば
- 薄くスライスした柚子の皮
調味料
- 大さじ1杯のみりん
- 大さじ1杯の醤油
- 小さじ1/2杯のだし粉
- 💧 300mlの水
とろみ剤
- 大さじ1杯のじゃがいも澱粉
- 💧 大さじ1杯の水
手順
1
豆腐を一口サイズに切ります。しめじの根元を切り、バラバラに分けます。みつばを2cmの長さに切ります。
2
明太子に切り込みを入れ、中身を取り出します。
3
鍋で明太子と調味料（みりん、醤油、だし粉、水）を混ぜ合わせます。沸騰したら豆腐としめじを加え、弱火で3分間煮込みます。
4
片栗粉の混合物を加えてソースが濃くなるまでかき混ぜます。ボウルに盛り付け、みつばと柚子の皮で飾ります。
栄養素
1人前あたり🔥
180
カロリー
- 12gタンパク質
- 10g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
より香り高い仕上がりにするため、新鮮な柚子の皮を使用してください。このレシピでは滑らかな食感を持つ絹ごし豆腐が最適です。塩辛さの好みに応じて明太子の量を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。