豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（500W）で3分加熱して余分な水分を取り除きます。冷まします。

豆腐を8等分に切ります。

各豆腐の一片を大葉で包みます。

豚バラ肉のスライスを平らに置き、包んだ豆腐をその上に置き、巻いていきます。全8個繰り返します。

巻いたものを均一に片栗粉でコーティングします。

フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして配置します。きつね色になるまで焼きます。