オーブンを180°Cに予熱し、ケーキ型にベーキングペーパーを敷きます。

バナナの皮をむき、2本は1cmの輪切りにし、もう1本は細かく刻みます。

ボウルで絹ごし豆腐と牛乳を滑らかになるまで混ぜます。卵と砂糖を加えよく混ぜます。ホットケーキミックスを少しずつ加え、混ざったら細かく切ったバナナを軽く混ぜ込みます。