オーブンを180°C（356°F）に予熱します。

エビの殻をむき、背わたを取り除いておきます。

アボカドを一口大に切ります。

絹ごし豆腐と無糖豆乳を滑らかになるまでブレンドしてクリームベースを作ります。

コンソメパウダー、塩、胡椒で豆腐クリームを調味します。

ベーキングディッシュにエビとアボカドを並べ、その上に豆腐クリームを注ぎます。

ピザ用チーズを振りかけ、20分間焼きます。