豆苗の根を切り落とします。カニカマを細かく裂きます。キッチンペーパーで油揚げを押して余分な油を取り除き、3辺を切って1枚に広げます。

油揚げの上にチーズを置き、その上に豆苗と裂いたカニカマを重ねます。端からしっかりと巻いて楊枝で固定します。

フライパンを中火に熱し、ロールを全体的に焼き色がつくまで転がしながら焼きます。