豆腐をキッチンタオルで包んで水気を取った後、食べやすい大きさにカットします。

フライパンにごま油を入れ、豆腐の両面がきつね色になるまで焼きます。

醤油、みじん切りにしたにんにく、こしょうを混ぜてソースを作ります。