豆腐を4つに切り、キッチンペーパーで包んで余分な水分を取り除きます。各ピースに小麦粉をまぶします。

フライパンにニラと1大さじの水（材料に記載されていない）を加えます。沸騰するまで加熱し、蓋をして約30秒蒸らします。取り出して冷水で洗い、余分な水分を絞り、細かく刻みます。

ボウルに納豆をしっかりと混ぜ、刻んだニラとポン酢醤油を加えます。よくかき混ぜて納豆ソースを作ります。

中火でフライパンにごま油を熱します。豆腐を入れ、両面がきつね色になるまで焼きます。