豆腐をつぶし、水分を取り除きます。

つぶした豆腐にみじん切りのニンジン、玉ねぎ、塩、コショウを混ぜます。

薄力粉と卵を加えて生地を作ります。

中火で加熱したフライパンに油をひき、一口サイズの生地を流し入れます。