ぎんなんソースの豆腐
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
ぎんなんソースの豆腐
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
メイン
- 300gの固い豆腐
- 10個の銀杏
- 🦐 6匹のエビ
- 1/2束のみつば
だし
- 💧 200ccの水
- 小さじ1杯のだしパウダー
- 大さじ1杯の sake
- 大さじ1杯の mirin
- 🧂 小さじ1/3の塩
- 小さじ1杯の醤油
とろみ剤
- 小さじ1杯のコーンスターチ
- 💧 小さじ1杯の水
手順
1
銀杏の皮をむきます。塩少々を入れたお湯を沸騰させ、銀杏を2～3分間かき混ぜながら茹で、冷水に冷やして薄皮を取り除きます。
2
みつばを2cmの長さに切ります。エビの殻と背わたを取り除き、三分の一に切ります。
3
鍋にだしの材料を合わせて煮立てます。豆腐を崩しながら加え、中火で3～4分ほど煮込みます。
4
銀杏とエビを加え、エビが調理されるまで短時間加熱します。コーンスターチ混合物をかき混ぜてとろみをつけ、火を止め、みつばを混ぜ込みます。
栄養素
1人前あたり🔥
180
カロリー
- 15gタンパク質
- 10g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
より良い風味と食感のために、新鮮な銀杏を使用してください。塩と醤油を好みに応じて調整してください。最高の食感と風味のために、すぐに召し上がってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。