あさりを水に浸して殻をこすり洗いします。チェリートマトの茎を取り除き、しめじを小房に分けます。

大根おろしと sake をよく混ぜて調味料を作ります。

クッキングシートの上にあさり、しめじ、チェリートマト、調味料を置き、端をしっかりと折りたたんで密封します。