ズッキーニは1cm厚さにスライスし、玉ねぎは1cm角に切り、トマトのヘタを取り除いて1cm角に切ります。

ソーセージは1cm厚さの輪切りにします。

中火で鍋にオリーブオイルを熱し、ソーセージ、ズッキーニ、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが柔らかくなったら、トマトと調味料を加え、沸騰させたら蓋をして弱火で5分煮込みます。