玉ねぎを薄くスライスし、トマトを一口大に切り、しその葉を千切りにします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。玉ねぎを加えて油がまわるまで炒めます。

調味料（酒、みりん、砂糖、醤油、だし粉末、水）を加え、よく混ぜ合わせます。弱火で約3分煮込み、トマトを加えてさらに1分煮込みます。