ブロッコリーを8等分に切り、じゃがいもは四つ割りにして水にさらし、軽く水気を切る。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで3分（600W）加熱する。にんにくは芯を取り除き、薄切りにする。

鶏もも肉を8等分に切り、塩とこしょうで下味をつける。

串に刺す組み合わせ：鶏肉とブラックオリーブ3個、エビとブロッコリー2個、じゃがいもとミニトマト2個。各組み合わせ4本ずつ作る。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りが出るまで熱する。トマトスープの材料を加え、中火で沸騰させる。じゃがいもとミニトマト以外の串をすべて入れ、蓋をして弱火で6分煮込む。

じゃがいもとミニトマトの串を加え、蓋をしてさらに2分煮込む。