トマトのヘタを取り、上部1cmを切り落とします。スプーンで中身をくり抜き、切り取った部分と一緒に粗く刻みます。玉ねぎはみじん切りにします。

耐熱ボウルにひき肉、刻んだトマトの中身、みじん切りにした玉ねぎを入れ混ぜます。ラップを緩めにかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。

コンソメスープの素と塩こしょうを加えよく混ぜ、再度600Wの電子レンジで2分加熱し、ひき肉に火が通るまで調理します。

炊いたご飯とパセリを加え、均一に混ざるまでしっかりと混ぜ合わせます。