スライスチーズを縦に3等分に切ります。豚肉のスライスに塩と胡椒を振り、各スライスにチーズを1枚置き、しっかりと巻きます。計6本作ります。

巻いた表面に軽く小麦粉をまぶします。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、巻き終わりを下にして入れ、時々回しながら全ての面が色づくまで焼きます。