玉ねぎをみじん切りにします。耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで1分加熱し、水気を切って冷まします。

ボウルにパン粉と牛乳を入れ、しっとりさせる。

挽き肉、玉ねぎ、塩、こしょうをボウルに加え、粘りが出るまでよく混ぜます。その後、2等分して俵型に成形し、空気が入らないように注意します。

フライパンに植物油を中火で熱し、両面約2分ずつ焼き色がつくまで焼きます。端に寄せておきます。

フライパンにトマトソースの材料（★）を加えてよく混ぜ、沸騰させます。蓋をして弱火で10分煮込みます。時々蓋を取り、ソースをかけながら煮詰めます。