トスターダ・デ・サルピコン（ほぐし牛肉入り）

Name: トスターダ・デ・サルピコン（ほぐし牛肉入り）
Total time: 90 min
Yield: 4 人数
Ingredients: 🍖 牛肩ロース1ポンド; 🥣 牛だし2カップ; 🍅 中サイズのローマトマト4個、刻み; 🧅 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り; 大きな月桂樹の葉2枚; セラノ唐辛子2本; 🍋 中サイズのライム2個、絞り汁; 白酢大さじ2; 乾燥メキシコオレガノ小さじ1; 塩と挽きたての黒胡椒適量; 温めた豆のペースト1カップ; 🌮 揚げたトルティーヤ8枚; 千切りにしたレタス1カップ、またはお好みで; 🍅 中サイズのトマト2個、刻み; サワークリーム1/2カップ、またはお好みで; サルサソース1/2カップ、またはお好みで

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

90 Min
4 人数
$15

トスターダ・デ・サルピコン（ほぐし牛肉入り）

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

90 Min
4 人数
$15

材料

Main
- 🍖 牛肩ロース1ポンド
- 🥣 牛だし2カップ
- 🍅 中サイズのローマトマト4個、刻み
- 🧅 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り
- 大きな月桂樹の葉2枚
- セラノ唐辛子2本
- 🍋 中サイズのライム2個、絞り汁
- 白酢大さじ2
- 乾燥メキシコオレガノ小さじ1
- 塩と挽きたての黒胡椒適量
- 温めた豆のペースト1カップ
- 🌮 揚げたトルティーヤ8枚
- 千切りにしたレタス1カップ、またはお好みで
- 🍅 中サイズのトマト2個、刻み
- サワークリーム1/2カップ、またはお好みで
- サルサソース1/2カップ、またはお好みで

手順

大きな鍋に牛肩ロース、だし、トマト、玉ねぎ、月桂樹の葉、セラノ唐辛子、ライム果汁、酢、オレガノ、塩、胡椒を入れ、中火から強火で沸騰させる。その後弱火にして肉が柔らかくなるまで約1時間半煮込む。

鍋からロースを取り出し、フォーク2本で細かくほぐす。

トスターダを作るには、まずトルティーヤに豆のペーストを塗り、その上にほぐした牛肉、レタス、トマト、チーズ、サワークリーム、サルサソースの順に重ねる。

栄養素

1人前あたり

🔥

353

カロリー

21g
タンパク質
32g
炭水化物
17g
脂肪

💡 ヒント

時間を節約するために、予め揚げられたトルティーヤや作ってある豆のペーストを使用しても良いです。セラノ唐辛子の量を増減して辛さを調整してください。より健康的な選択肢として、サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用することもできます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。