ケンタッキー伝統のバーゴー
コスト $25, 節約する $35
出典: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 人数
- $25
ケンタッキー伝統のバーゴー
コスト $25, 節約する $35
出典: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 12 人数
- $25
材料
主な材料
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 1ポンドの角切り豚肩ロース
- 1ポンドの角切りビーフシチュー肉
- 🍲 4カップのチキンブロス
- 🍗 1.5ポンドの骨付き鶏肉
- 🥔 2カップの角切りジャガイモ
- 🥕 1カップの角切りニンジン
- 🍅 1（15オンス）缶の煮込みトマト
- 1カップのスモーキーバーベキューソース
- 1カップのグリーンピース
- 1カップの刻んだオクラ
- 🌽 1カップのコーン
- 🧅 3/4カップの刻んだタマネギ
- 1個の緑色のピーマン、種を取り除いて刻む
- 1/2カップの刻んだセロリ
- 1/4カップのリンゴサイダービネガー
- 大さじ1杯のウスターソース
- 🧄 3片のみじん切りにしたニンニク
- 3枚の月桂樹の葉
- 🧂 小さじ1杯の塩
- 小さじ1/2杯の黒胡椒
- 少々の唐辛子ソース、または好みで調整
手順
1
8クォートの鍋にオリーブオイルを中火で熱し、必要であれば数回に分けて豚肉と牛肉をきつね色になるまで炒める。
2
チキンブロス、鶏肉、ジャガイモ、ニンジンを加え、沸騰させたら弱火にして1時間煮込む。
3
トマトの煮込み缶、バーベキューソース、グリーンピース、オクラ、コーン、タマネギ、ピーマン、セロリ、リンゴサイダービネガー、ウスターソース、ニンニク、月桂樹の葉、塩、黒胡椒、唐辛子ソースを加える。
4
再び煮立たせ、弱火にしてさらに1時間煮込む。
5
スープを盛り付ける前に月桂樹の葉を取り除く。
栄養素
1人前あたり🔥
361
カロリー
- 22gタンパク質
- 21g炭水化物
- 21g脂肪
💡 ヒント
食感と風味をプラスするために、温かいうちにクラストのあるパンと一緒にどうぞ。深みを出すために、燻製のスパイスや追加のウスターソースを使用してください。残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存可能。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。