大きなボウルに小麦粉と塩を混ぜ合わせます。ショートニングを加え、粗いパンくずのような状態になるまで切るように混ぜます。水を加えてこね、生地がまとまってきたら球形に成形し、ラップで包んで30分冷蔵します。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、ベーキングシートにクッキングペーパーを敷きます。

肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ルタバガ、塩、胡椒をボールの中でよく混ぜ合わせます。

冷蔵庫から生地を取り出し、6等分にしてそれぞれ球形に成形します。軽く打ち粉をした台の上で直径6インチの円形に伸ばし、半分に具を約1カップ載せ、上にマーガリンを大さじ1加えます。反対側の生地を具にかぶせ、縁を押さえてしっかりと閉じます。フォークで穴を開け、準備したベーキングシートに置きます。