ラディッキオを薄くスライスします。ボウルの中で、ラディッキオと調味料（塩、こしょう、パルメザンチーズ、オリーブオイル）を混ぜ合わせ、5分間置きます。

バゲットを薄くスライスします。

ボウルでガーリックバターの材料（にんにくのみじん切り、有塩バター、塩少々）を混ぜます。