コーンの実を芯から切り取り、グリーンビーンズを食べやすい大きさに切ります。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。

フライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを香りが出るまで炒めます。

刻んだ玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。その後、合い挽き肉を加えて茶色くなるまで炒めます。

フライパンにコーンとグリーンビーンズを加え、2～3分ほど炒めます。

水とトマトジュースを注ぎ、カレーパウダー、鶏がらスープ、ケチャップ、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。

弱火で10～15分間煮込み、時々かき混ぜながら野菜が柔らかくなり、風味が馴染むまで待ちます。