鶏むね肉から筋を取り、薄くスライスします。

鶏肉と肉の調味料をビニール袋に入れ、よく混ぜて最低10分間冷蔵します。

鍋に水を沸騰させ、マリネした鶏肉を入れ、再び沸騰したら火を止め、蓋をして5分間放置します。その後、水を捨てます。

きゅうりとレタスを千切りにします。

トマトを薄くスライスし、青ネギをみじん切りにします。

刻んだ青ネギと一緒にドレッシングの材料を混ぜます。