トックを温かい水に10分ほど浸して適度に柔らかくします。

準備した餃子を室温に少し置いて解凍します。

卵をボウルに割りほぐし、塩を少々加えて味を整えます。

トックと餃子に卵液を絡め、油を敷いたフライパンで中火で約3分ずつキツネ色になるまで揚げます。