ナスを5mm厚さに切ります。玉ねぎとニンニクを薄くスライスします。

オリーブオイルとニンニクをフライパンで弱火にかけ、香りが出るまで加熱します。玉ねぎとナスを加え、中弱火で油がまわるまで炒めます。

ツナ缶を加えて1分間炒めます。水、トマトジュース、塩、こしょう、スパゲッティを加え、蓋をして指定時間より3〜4分長く煮込み、時々かき混ぜます。