ひじきをたっぷりの水に浸して戻し、その後水切りします。ニンジンは薄切りにします。

炊飯器に浸した米、調味料（みりん、酒、醤油）、そして1カップの目盛りまで水を入れます。よく混ぜて米を平らにします。ツナ、ニンジン、ひじきを上に均等に広げ、通常の炊飯モードで炊きます。