じゃがいもを1個ずつ湿らせたキッチンペーパーとラップで包み、600Wの電子レンジで7〜10分加熱し、柔らかくなるまで待ちます。

布を使ってじゃがいもの皮をむき、ボウルの中で少し粗めにつぶします。少し冷まします。

きゅうりを薄切りにし、塩を混ぜて柔らかくなるまで置きます。余分な水分を絞ります。

タラコを切り開き、中身を取り出します。